砂锅米线做法大全
砂锅米线做法
材料：
- 米线
- 猪骨汤底
- 瘦肉
- 豆腐皮
- 蔬菜（青菜、豆芽、木耳等）
- 调料（生姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香菜等）
步骤：
- 将猪骨放入锅中，加水煮开后撇去浮沫，加入姜片、蒜头、料酒、盐等调料，小火炖煮2-3小时。
- 将瘦肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
- 将豆腐皮切成小块，青菜洗净切段，木耳泡软切丝。
- 将煮好的猪骨汤底倒入砂锅中，加入适量的水，放入米线、豆腐皮、蔬菜和腌制好的瘦肉，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 加入酱油调味，撒上香菜即可。
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