砂锅饭做法视频教程
砂锅饭做法视频教程：
1. 准备材料：米饭、瘦肉、香肠、蘑菇、胡萝卜、青豆、洋葱、蒜、姜、盐、酱油、料酒、糖、油。
2. 将米饭淘洗干净，加水浸泡30分钟。
3. 瘦肉切成小块，加入料酒、盐、酱油、糖腌制10分钟。
4. 香肠、蘑菇、胡萝卜切成小块，洋葱切成丝，蒜、姜切末。
5. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉煸炒至变色，加入洋葱、蒜、姜炒香。
6. 加入香肠、蘑菇、胡萝卜、青豆翻炒均匀。
7. 加入适量的水，烧开后加入米饭，再加入盐、酱油、糖调味。
8. 将砂锅盖上，小火煮20分钟左右，直到米饭煮熟。
9. 等待砂锅饭稍微冷却后，撒上葱花即可食用。
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