泡椒田鸡的家常做法
泡椒田鸡的家常做法
材料：
- 田鸡腿肉500克
- 泡椒适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将田鸡腿肉洗净切块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 将腌制好的田鸡块放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入泡椒翻炒。
- 加入适量清水，放入煎好的田鸡块，加入生抽、老抽、白糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
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