泡椒驴肉做法大全

泡椒驴肉做法:

1. 准备好驴肉、泡椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油等食材。

2. 将驴肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油腌制10分钟。

3. 泡椒切成小段,葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入泡椒煸炒出香味。

5. 加入驴肉煸炒至变色,加入适量水,煮开后转小火炖煮30分钟。

6. 最后加入鸡精和香油调味即可。

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