泡椒驴肉做法大全
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做法大全
泡椒驴肉做法:
1. 准备好驴肉、泡椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油等食材。
2. 将驴肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油腌制10分钟。
3. 泡椒切成小段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入泡椒煸炒出香味。
5. 加入驴肉煸炒至变色,加入适量水,煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入鸡精和香油调味即可。
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