蒜蓉粉丝蒸蚬子的做法

• 美食食谱

蒜蓉粉丝蒸蚬子的做法

材料：

  • 新鲜蚬子500克
  • 粉丝适量
  • 蒜末适量
  • 葱花适量
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将蚬子放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
  2. 将粉丝用温水泡软，备用。
  3. 将蒜末、葱花、生姜末放入碗中，加入料酒、盐、鸡精，调匀成蒜蓉汁。
  4. 将蚬子放入蒜蓉汁中腌制10分钟。
  5. 将腌制好的蚬子放入蒸锅中，加入适量清水，大火蒸10分钟。
  6. 将泡好的粉丝铺在蚬子上，再蒸5分钟即可。

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