铁板鸡腿饭的做法
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美食食谱
铁板鸡腿饭的做法：
材料：
- 鸡腿肉 2 个
- 米饭 2 碗
- 洋葱 1 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、糖腌制 10 分钟。
- 洋葱、青椒、红椒切成小块。
- 将腌制好的鸡肉煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中加入适量油，放入洋葱、青椒、红椒炒香。
- 加入蒜末炒香。
- 加入煮熟的米饭，翻炒均匀。
- 加入煎好的鸡肉，翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉饭倒入铁板中，用铲子压平。
- 将铁板放在火上，烤至鸡肉表面微焦即可。
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