四川海带炖猪蹄的做法大全
四川海带炖猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄子2只
- 海带适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。
- 将海带泡发，洗净备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜爆香。
- 放入猪蹄子煸炒至表面微黄。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入适量清水，放入海带，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入盐、生抽、老抽、糖调味，继续炖煮30分钟。
- 最后加入香油即可。
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