咸菜炖排骨的做法大全
咸菜炖排骨的做法
1. 准备食材：咸菜、排骨、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水。
2. 排骨焯水：将排骨放入锅中，加入适量清水，加入葱、姜、料酒焯水，捞出备用。
3. 炒咸菜：将咸菜洗净切碎，放入锅中炒香。
4. 炖排骨：将焯水后的排骨放入锅中，加入炒好的咸菜，加入适量清水，加入盐、鸡精、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮30分钟即可。
5. 出锅：炖好后，撒上葱花即可。
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