腌青菜花的做法
材料：
- 青菜花
- 盐
- 白糖
- 醋
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 料酒
步骤：
- 青菜花洗净，掰成小朵，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 加入适量盐、白糖、醋和料酒，煮开后关火。
- 将焯好水的青菜花放入锅中，搅拌均匀。
- 将腌好的青菜花装入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子，放入冰箱冷藏即可。
注意事项：
- 腌制时间越长，口感越好。
- 腌制过程中可以根据个人口味适量调整盐、糖、醋和辣椒的用量。
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腌青菜花的做法大全家常
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