洋葱炒鸭肉
1.鸭肉切块，加入料酒、盐、生抽腌制10分钟。
2.洋葱切丝，葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入油，烧至五成热，放入鸭肉煸炒至变色。
4.加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入洋葱丝煸炒至变软。
5.加入适量盐、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
红烧鸭肉洋葱
1.鸭肉切块，加入料酒、盐、生抽腌制10分钟。
2.洋葱切块，葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入油，烧至五成热，放入鸭肉煸炒至变色。
4.加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入洋葱块煸炒至变软。
5.加入适量盐、生抽、糖、鸡精、料酒、老抽、生姜片、八角、桂皮、香叶、水淀粉调味，翻炒均匀。
6.加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
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