茴子白包子素馅的做法
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美食食谱
茴子白包子素馅的做法
材料:
- 面粉500克
- 酵母5克
- 白糖30克
- 水250毫升
- 茴香粉适量
- 油适量
- 素肉馅适量
- 香菇适量
- 胡萝卜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 香油适量
步骤:
- 将面粉、酵母、白糖、水、茴香粉和油混合搅拌成面团,揉至光滑,醒发至两倍大。
- 馅料准备:香菇、胡萝卜、葱、姜切成末,素肉馅加入盐、酱油、料酒、香油拌匀,加入香菇、胡萝卜、葱、姜末拌匀。
- 将发好的面团揉成长条,分割成小剂子,擀成薄皮,包入馅料,收口朝上,放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
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