四川醉虾的做法视频

• 美食食谱

四川醉虾的做法视频：

1. 准备食材：虾、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、花椒、料酒、盐、糖、醋、生抽、香油、水淀粉。

2. 虾去壳去头，留虾尾，用清水洗净，沥干水分。

3. 葱姜蒜切末，花椒炒香备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和郫县豆瓣酱煸炒出红油。

5. 加入适量水，放入虾，加入料酒、盐、糖、醋、生抽，翻炒均匀。

6. 加入花椒，翻炒均匀，加入水淀粉勾芡。

7. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

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