干乌贼芹菜的做法大全
干乌贼芹菜的做法
材料：
- 干乌贼 100 克
- 芹菜 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 干乌贼用清水泡发，泡发时间根据乌贼的大小而定，一般需要泡发 4-6 小时。
- 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入干乌贼煸炒，加入料酒煮至无味。
- 加入芹菜煸炒，加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味。
- 翻炒均匀后加入适量的水，煮至汤汁浓稠。
- 淋上香油即可。
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