蒸红薯酸奶蛋糕的做法大全

• 做法大全, 鸡蛋

蒸红薯酸奶蛋糕的做法

材料：

  • 红薯 300克
  • 鸡蛋 2个
  • 酸奶 100克
  • 白糖 50克
  • 低筋面粉 100克
  • 泡打粉 1/2小勺

步骤：

  1. 将红薯去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状备用。
  2. 将鸡蛋打散，加入酸奶和白糖，搅拌均匀。
  3. 将红薯泥加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
  4. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
  5. 将面糊倒入蛋糕模具中，用刮刀刮平表面。
  6. 将蒸锅加水烧开，放入蛋糕模具，盖上锅盖，用中火蒸20分钟。
  7. 蒸好后，取出蛋糕模具，晾凉后脱模即可。

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