爆椒炒鸡肉的做法大全
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做法大全
爆椒炒鸡肉的做法
材料：
- 鸡肉：250克
- 青椒：2个
- 红椒：2个
- 干辣椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 鸡肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜炒香。
- 放入鸡肉煸炒至变色，加入青椒、红椒继续翻炒。
- 加入适量的水，烧开后加盖焖煮5分钟。
- 最后加入鸡精调味，淋上色拉油即可。
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