焖米粉的做法大全集
焖米粉的做法
1. 准备食材：米粉、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、清水。
2. 瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入瘦肉煸炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
6. 加入米粉，翻炒均匀，再加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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