爆炒海鲶鱼的做法
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鱼的做法
爆炒海鲶鱼的做法
1. 将海鲶鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 准备葱姜蒜和辣椒，切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒末爆香。
4. 放入海鲶鱼块，煸炒至变色。
5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
7. 最后撒上葱花即可。
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