爆炒海参的正确做法
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美食食谱
爆炒海参的正确做法：
1. 海参泡发后，用清水反复冲洗干净，去除海参身上的杂质。
2. 将海参切成均匀的小块，用清水浸泡30分钟，去除海参中的沙。
3. 准备好葱姜蒜和适量的辣椒，热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
4. 加入海参翻炒，加入适量的盐和料酒，继续翻炒至海参变软。
5. 最后加入适量的辣椒和味精，翻炒均匀即可。
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