西红柿青菜鱼汤的做法
材料：
- 鲜鱼一条
- 西红柿2个
- 青菜适量
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 鲜鱼洗净，切成块状，加入料酒腌制10分钟
- 西红柿切块，青菜洗净切段，姜切片，葱切段
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香
- 加入西红柿煸炒出汁
- 加入清水，放入鱼块，煮开后撇去浮沫
- 转小火煮20分钟，加入青菜煮5分钟
- 加入适量盐调味即可
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