西红柿酱炖鸡蛋的做法大全家常
这是一道非常简单易学的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
- 鸡蛋 3 个
- 西红柿 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、水淀粉搅拌均匀，备用。
- 西红柿洗净切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入西红柿块煸炒至软烂，加入适量的盐、白糖、生抽调味。
- 倒入适量的水，烧开后将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋均匀地分布在西红柿酱中。
- 煮至鸡蛋熟透，汤汁浓稠即可关火。
- 装盘前撒上葱花点缀即可。
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