武威糟肉的做法视频
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武威糟肉的做法视频
武威糟肉是甘肃省武威市的传统名菜,以糟肉为主料,口感鲜美,营养丰富。以下是制作武威糟肉的步骤:
- 将猪肉切成小块,加入糟卤中浸泡2-3天。
- 将浸泡好的糟肉取出,用清水洗净。
- 将糟肉放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮2-3小时。
- 加入调料,如盐、酱油、姜片、葱段等,继续炖煮30分钟至入味即可。
- 将炖好的糟肉捞出,切成薄片即可食用。
制作武威糟肉需要一定的时间和耐心,但是口感和营养价值都非常高,值得一试。
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