排骨菜饭的做法大全
排骨菜饭的做法
材料：
- 猪排骨 300 克
- 米 2 杯
- 胡萝卜 1 根
- 青豆 50 克
- 洋葱 1 个
- 蒜 3 瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜片 适量
- 水 适量
步骤：
- 将猪排骨切成小块，用水焯水后捞出备用。
- 米洗净后浸泡 30 分钟。
- 胡萝卜切成小块，洋葱切成丝，蒜切末。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入胡萝卜和洋葱继续煸炒。
- 加入青豆、盐、生抽、料酒和适量的水，煮开后转小火炖煮 10 分钟。
- 将浸泡好的米放入电饭煲中，加入适量的水，放入炖好的猪排骨和蔬菜，按下煮饭键即可。
小贴士：
- 煮饭时可以根据自己的口味加入适量的盐。
- 煮饭时可以加入一些香菇和木耳增加口感。
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