凉拌白肉的家常做法
凉拌白肉的家常做法
凉拌白肉是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感清爽，适合夏天食用。以下是凉拌白肉的家常做法：
- 材料：猪里脊肉500克，葱姜蒜适量，生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油适量。
- 做法：将猪里脊肉洗净切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。葱姜蒜切末备用。将生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油混合成调味汁备用。将焯好水的猪肉片和葱姜蒜末放入调味汁中拌匀即可。
凉拌白肉可以根据个人口味加入适量的辣椒油和花生碎，口感更佳。此外，也可以加入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，增加口感和营养。
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