红烧猪大骨头的做法大全

• 做法大全

红烧猪大骨头的做法

材料：

  • 猪大骨头500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪大骨头焯水捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入焯水后的猪大骨头，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
  4. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到汤汁浓稠。
  5. 最后加入少许醋提味即可。

小贴士：

  • 焯水的目的是去除血水和杂质，使汤汁更清澈。
  • 煮的时候要不断搅拌，以免烧焦。
  • 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

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