猪肉沟鸡的家常做法
猪肉沟鸡的家常做法
材料：
- 猪肉
- 鸡肉
- 土豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 水淀粉
- 食用油
做法：
- 将猪肉和鸡肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉和鸡肉煸炒至变色。
- 加入姜蒜末煸炒出香味，再加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到土豆熟透。
- 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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