蛤子肉豆腐的做法
材料：
- 蛤子肉 200克
- 豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，蛤子肉洗净备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入蛤子肉煸炒至变色，加入料酒煮一下。
- 加入清水，放入豆腐，盖上锅盖煮开。
- 加入盐、鸡精、生抽、老抽，煮至豆腐入味。
- 淋上香油即可。
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