蛤蜊菌汤的做法
材料：
- 新鲜蛤蜊 500 克
- 鲜香菇 200 克
- 鸡腿肉 200 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将蛤蜊放入清水中浸泡 2 小时，去除沙粒。
- 鸡腿肉切块，用开水焯水后捞出备用。
- 鲜香菇切片备用。
- 姜片切片，葱段切段备用。
- 将清水倒入锅中，加入蛤蜊、鸡肉、姜片和葱段，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
- 加入鲜香菇和盐，再煮 10 分钟即可。
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