蛤蜊小白菜豆腐的做法
材料：
- 蛤蜊 500克
- 小白菜 300克
- 豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 蛤蜊提前用清水泡一下，去掉沙子。
- 小白菜洗净，切段。
- 豆腐切块。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入蛤蜊煸炒，加入料酒。
- 加入清水，煮开后加入豆腐和小白菜。
- 加盐和鸡精调味，煮至豆腐熟透即可。
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