猪大棒骨炖土豆的做法大全

猪大棒骨炖土豆的做法

材料:

  • 猪大棒骨500克
  • 土豆2个
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪大棒骨焯水后捞出备用。
  2. 土豆去皮切块备用。
  3. 姜片和葱段备用。
  4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入焯水后的猪大棒骨煸炒。
  6. 加入适量的料酒煮至酒味挥发。
  7. 加入适量的清水,大火煮开后转小火炖煮1小时。
  8. 加入土豆块,继续炖煮30分钟至土豆熟烂。
  9. 加入适量的盐、生抽和老抽调味即可。

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