山西麻辣烫的做法视频教程
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美食食谱
山西麻辣烫的做法视频教程：
1. 准备食材：牛肉、豆皮、粉丝、豆腐皮、藕片、莲藕、土豆、豆芽、鸡蛋等。
2. 将食材切成适当大小的块状，放入碗中备用。
3. 准备调料：花椒、干辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、味精、鸡精等。
4. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
5. 加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。
6. 加入适量的水，放入食材煮熟。
7. 加入生抽、老抽、盐、味精、鸡精等调味料。
8. 打入鸡蛋，搅拌均匀即可。
9. 最后撒上葱花和香菜即可。
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