砂锅鸡丝米线的做法

砂锅鸡丝米线的做法

材料:

  • 鸡胸肉100克
  • 米线100克
  • 葱姜适量
  • 蒜末适量
  • 红椒适量
  • 青椒适量
  • 香菜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鸡胸肉切成丝,加入盐、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。
  2. 葱姜切末,红椒、青椒切丝,香菜切碎备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜末和蒜末爆香。
  4. 加入鸡丝煸炒至变色。
  5. 加入红椒、青椒继续煸炒。
  6. 加入清水,烧开后转小火煮10分钟。
  7. 加入米线,煮至米线熟透。
  8. 加入香菜,翻炒均匀即可。

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