砂锅鸡丝米线的做法大全
砂锅鸡丝米线的做法
材料：
- 鸡胸肉一块
- 米线适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成丝，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟
- 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味
- 加入豆瓣酱煸炒出红油
- 加入鸡丝煸炒至变色
- 加入清水，煮开后转小火炖煮10分钟
- 加入米线，煮至米线熟透
- 加入生抽调味，撒上葱花即可
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