玉米面大馅饺子的做法
材料：
玉米面、猪肉馅、韭菜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、水。
步骤：
1.将玉米面放入碗中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发20分钟。
2.将猪肉馅放入碗中，加入切碎的韭菜、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、水，搅拌均匀。
3.将醒发好的玉米面揉成长条，切成小段，擀成薄皮。
4.将馅料包入薄皮中，捏紧口部，搓圆成饺子。
5.将饺子放入沸水中，煮熟即可。
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