豆芽饼的做法
材料：
- 豆芽 300 克
- 面粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将豆芽洗净沥干水分，加入面粉、鸡蛋和适量盐，搅拌均匀成面糊。
- 平底锅加热，倒入适量油，将面糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状，小火煎至两面金黄即可。
豆芽饼可以搭配各种蘸料食用，口感清爽，营养丰富。
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