豆芽炒煎饼的做法:
1. 准备材料:豆芽、面粉、鸡蛋、葱、盐、油。
2. 将豆芽焯水后沥干水分备用。
3. 将面粉、鸡蛋、葱、盐和适量水混合成面糊。
4. 将豆芽加入面糊中拌匀。
5. 热锅凉油,将面糊倒入锅中,用铲子将面糊铺平。
6. 煎至两面金黄即可。
7. 切成小块,配上自己喜欢的调料即可食用。
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