呼市土豆羊杂的做法
1.准备土豆、羊杂、羊肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖、香油。
2.将土豆去皮切块，羊杂洗净切块，羊肉切片备用。
3.葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒段、花椒煸炒出香味。
5.放入羊杂、羊肉煸炒至变色。
6.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋翻炒均匀。
7.加入适量的水，放入土豆块，大火烧开后转小火煮至土豆烂熟。
8.最后加入香油即可。
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