凉拌小木耳做法
材料：小木耳、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。
1. 将小木耳泡发，洗净后焯水，捞出沥干水分。
2. 将葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3. 将醋、酱油、糖、盐、香油混合成调味汁。
4. 将小木耳和调味汁拌匀，加入葱、姜、蒜、辣椒末拌匀即可。
家常小木耳做法
材料：小木耳、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。
1. 将小木耳泡发，洗净后焯水，捞出沥干水分。
2. 将葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
4. 加入小木耳翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
5. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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