山药炖野鸡汤的做法
材料：
- 野鸡一只
- 山药适量
- 红枣适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将野鸡宰杀后焯水去血水，洗净备用。
- 山药去皮切块，红枣洗净备用。
- 将野鸡放入炖盅中，加入山药、红枣、姜片、料酒、盐和清水。
- 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
- 取出炖盅，将汤倒入汤锅中，加入适量的盐调味即可。
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