干海参炖鸡的做法大全家常

• 做法大全, 家常菜

干海参炖鸡的做法大全家常：

材料：

  • 干海参 100克
  • 鸡腿肉 500克
  • 姜片 5片
  • 葱段 2根
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将干海参用清水泡发至软化，去掉内脏，切成小段备用。
  2. 鸡腿肉洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
  3. 姜片切片，葱段切段备用。
  4. 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 加入鸡块煸炒至变色。
  6. 加入料酒翻炒均匀。
  7. 加入清水，放入干海参，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  8. 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。

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