丝瓜焖鸡蛋的做法
材料：
- 丝瓜1根
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 丝瓜去皮去籽，切成小段；鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入丝瓜煸炒，炒至变软。
- 加入鸡蛋液，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
- 最后收汁即可。
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