泡椒带皮牛肉的做法大全
泡椒带皮牛肉的做法
材料：
- 带皮牛肉500克
- 泡椒适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将带皮牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将葱姜切成末，泡椒切成小段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入泡椒煸炒出香味。
- 加入牛肉煸炒至变色，加入清水烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，淋上少许食用油即可。
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