泡椒炒回锅肉的做法
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美食食谱
泡椒炒回锅肉的做法:
1. 准备好500克回锅肉,切成薄片,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺白胡椒粉、1勺淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 准备好适量的泡椒,切成小段备用。
3. 热锅凉油,下入腌制好的回锅肉,煸炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留底油,下入葱姜蒜末爆香,加入泡椒翻炒出香味。
5. 加入煸炒好的回锅肉,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀即可。
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