泡椒带皮牛肉的做法

• 美食食谱

泡椒带皮牛肉的做法

材料：

  • 带皮牛肉500克
  • 泡椒适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 生粉适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 将带皮牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉拌匀腌制10分钟。
  2. 葱姜蒜切末备用，泡椒切碎备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入泡椒煸炒出香味。
  4. 加入牛肉煸炒至变色，加入清水烧开后转小火煮10分钟。
  5. 最后加入色拉油煸炒均匀即可。

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