怎样炖鱼好吃不腥

• 鱼的做法

怎样炖鱼好吃不腥

炖鱼是一道非常美味的菜肴，但是如果不注意一些细节，很容易出现腥味。以下是一些方法可以让你炖出美味不腥的鱼：

  • 选择新鲜的鱼，最好是当天捕捞的。
  • 在烹饪前，将鱼泡在盐水中，可以去除鱼的腥味。
  • 加入一些去腥的调料，如姜、葱、料酒等。
  • 在炖鱼的过程中，不要用高温，可以用文火慢慢炖，这样可以让鱼肉更加鲜嫩。
  • 在炖鱼的过程中，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，这样可以让汤更加美味。

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