泰式炭烧猪颈肉的做法
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美食食谱
泰式炭烧猪颈肉的做法
材料：
- 猪颈肉500克
- 泰式炭烤酱适量
- 柠檬汁适量
- 鱼露适量
- 蒜末适量
- 香茅适量
- 糖适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
步骤：
- 将猪颈肉切成薄片，用刀在表面划几刀，以便入味。
- 将泰式炭烤酱、柠檬汁、鱼露、蒜末、香茅、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀，腌制猪颈肉至少2小时。
- 将炭火烧至白热，将腌制好的猪颈肉放在烤架上，用中火烤至两面金黄色。
- 将烤好的猪颈肉取出，撒上一些香菜和辣椒碎即可。
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