干的蛤蜊肉的做法大全
干的蛤蜊肉的做法
干的蛤蜊肉是一道非常美味的海鲜菜肴，下面是一种简单易学的做法：
材料：
- 新鲜蛤蜊肉500克
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 干辣椒适量
- 橄榄油适量
步骤：
- 将蛤蜊肉洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒。
- 锅中加入适量橄榄油，放入葱姜和干辣椒爆香。
- 加入蛤蜊肉，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和料酒，继续翻炒至蛤蜊肉变色。
- 出锅前撒上适量的葱花即可。
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