干锅大肠做法大全

• 做法大全

干锅大肠做法：

1. 准备食材：猪大肠、蒜、姜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香菜。

2. 猪大肠清洗干净，切成段，焯水去腥。

3. 蒜、姜切末，干辣椒剪成小段。

4. 热锅凉油，放入蒜、姜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。

5. 加入豆瓣酱煸炒出红油，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。

6. 加入焯好水的猪大肠翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。

7. 最后加入香菜翻炒均匀即可。

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