新鲜竹笋炖鸡的做法
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美食食谱
新鲜竹笋炖鸡的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 竹笋：500克
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 竹笋去皮，切成块。
- 姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入竹笋块煸炒。
- 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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