清炖野鸡最简单的做法

• 美食食谱

清炖野鸡最简单的做法：

1. 准备好野鸡、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。

2. 将野鸡宰杀、去毛、去内脏、洗净后切块备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入野鸡块煸炒至变色。

5. 加入适量料酒煸炒均匀。

6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

7. 炖煮至野鸡肉烂熟，加入适量盐调味即可。

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