清炖鸭子笋的做法大全
清炖鸭子笋的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 笋200克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 笋洗净切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸭肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫。
- 放入笋片，煮至鸭肉和笋片都熟透。
- 加盐调味即可。
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